Tenga en cuenta que originalmente se desarrolló una dieta que excluye completamente el gluten para aquellos que son alérgicos a este gluten. Las alergias causan la enfermedad celíaca, que es una enfermedad del tracto digestivo. Después de un tiempo, resulta que una dieta de este tipo no solo es buena para la salud, sino que también contribuye a cuidarse: una fuerte pérdida de peso. Hoy en día, las dietas sin gluten para bajar de peso son muy populares.
Logró probar muchas celebridades que quedaron satisfechas con los resultados. El gluten es un alimento comúnmente conocido como gluten. Gracias a él, la masa se vuelve más pegajosa y elástica. Y los productos horneados son suaves y elásticos. Como el gluten es astringente y pegajoso, también se encuentra en muchos otros alimentos, como las salsas (que, por cierto, son muy fáciles de mejorar) o nuestro helado favorito. Además de pegar, el gluten tiene otras propiedades que no benefician del todo al organismo humano. Ralentiza los procesos metabólicos, lo que puede causar dolor de estómago.
¿Cómo funciona una dieta sin gluten?
Existe la opinión de que el gluten, si lo comes en grandes cantidades, además de problemas con el "estómago", puede causar algo así como depresión. A saber:
- fatiga cronica;
- indiferencia - sin deseo de seguir adelante;
- bazo: nada en la vida trae alegría, la vida parece poco atractiva;
- incomodidad;
- Dolor de cabeza;
- trastornos hormonales;
- disminución de la inmunidad.
Al liberar el gluten, se reducirá la carga en el tracto digestivo, mejorará la digestión, lo que ayudará a mejorar el bienestar. Además, desaparecerá la apatía y el azul, aparecerá la energía y la vida se verá más alegre y alegre. En general, ¡una vida "sin gluten" solo traerá alegría!
Asegúrese de tener en cuenta que el gluten se encuentra en la mayoría de los alimentos que realmente nos gustan (aunque es posible que no lo sepa) que comemos todos los días: panes, pastas, pasteles, salsas, pasteles, muffins, etc. Después de dejarlo (carbohidratos rápidos), el cuerpo comenzará a reconstruirse y recibirá energía de otras fuentes, menos altas en calorías, lo que conducirá naturalmente a la pérdida de peso. Como se mencionó anteriormente, los alimentos sin gluten no solo lo harán más delgado, sino también más activo y alegre.
La dieta antigluten incluye alimentos mínimamente procesados, a saber: legumbres, verduras, yogur (excluidos los aditivos), leche, carne, bayas, pescado, huevos, pollo, etc.
Una dieta sin gluten es diferente porque puedes comer lo que quieras y disfrutar de casi nada. Todos los productos que no incluyen gluten, los puedes combinar entre sí de la forma que más te convenga, por supuesto, dentro de unos límites razonables. Ten en cuenta que las dietas sin gluten tienen fama de que el menú puede ser bastante variado y, además, también equilibrado. No tienes que cambiar tus hábitos alimenticios drásticamente.
¿No puedes prescindir del pan y la bollería? Cocínelos con arroz, trigo sarraceno o harina de soja. Hay muchas recetas interesantes para platos deliciosos que no incluyen gluten. Por cierto, esto se aplica no solo a aquellos que quieren perder peso sin dificultad. Esta dieta para la intolerancia al gluten te permitirá no sentirte desafortunado de alguna manera. Puedes comer la comida que te gusta y aun así lucir genial y sentirte genial. También puedes probar cereales exóticos: sagú, quinoa, chumiza. Si no tiene una enfermedad que no le permita comer gluten, sino solo el deseo de perder peso, le recomendamos que deje de comer fritos y en escabeche. Es mejor hervir los alimentos, hornear, hervir o cocinar al vapor. Créame, esa comida no solo es saludable, sino también muy sabrosa.
Recuerde, los alimentos sin gluten son la clave para una buena salud y una sonrisa radiante que seguramente impresionará al sexo opuesto.
Beneficios de eliminar el gluten:
- Las toxinas que se acumulan antes de la dieta se eliminan del cuerpo;
- La pérdida de peso de hasta 4 kilogramos es posible en solo una semana. De acuerdo: esto es más que un excelente resultado con una dieta simple;
- No pasarás hambre y no tendrás un objetivo en la vida: algo para comer. Tú que sigues una dieta sin gluten, a diferencia de los demás, siempre estarás lleno;
- Su dieta será equilibrada y variada, pero la cantidad de calorías consumidas al mismo tiempo es mínima.
Los productos que contienen gluten deben abandonarse por completo solo si es necesario para fines médicos. Las personas sanas que han fijado sus metas para bajar de peso no deberían ser categorizadas de esa manera. Y es que tras varios estudios se ha demostrado que una dieta sin gluten puede provocar deficiencias en el organismo de ciertas vitaminas y elementos: potasio, vitaminas C y B, hierro y ácido fólico.
Para evitar este problema, es necesario:
- Coma alimentos que contengan gluten;
- Use vitaminas para compensar su deficiencia.
Una vez más, cabe señalar que una dieta sin gluten es muy sencilla. Es como estar hecho para gente perezosa. Incluye arroz, trigo sarraceno o harina de soja. Asegúrese de tener en cuenta que algunos medicamentos y vitaminas contienen gluten. Por lo tanto, antes de iniciar una dieta sin gluten, escudriñe su composición. Recuerda que siempre hay análogos que puedes reemplazar a medicamentos, vitaminas, así como suplementos que usarás cuando pienses en bajar de peso, donde hayas descubierto el gluten.
Entonces, aquí hay una lista de alimentos que puede comer cuando decida eliminar su dieta sin gluten:
- Huevos: se pueden hervir. También recomendamos probar la tortilla al vapor, muy rica y, sobre todo, baja en calorías;
- Té de hojas y otras bebidas de bayas;
- Sopa de verduras (tal vez incluso en la sopa de carne, pero debe ser débil), puedes agregar cereal, pero asegúrate de que no contenga gluten;
- La lactosa, que se encuentra en los productos lácteos. Evite los productos lácteos que contienen gluten. Créeme, existe tal cosa;
- cariño;
- bayas;
- Carne hervida, al vapor, guisada (lo más importante, no frita);
- soba, arroz;
- Raíz;
- Aceite: vegetal o mantequilla.
¿Qué no comer?
Los alimentos que contienen gluten incluyen:
- Helado;
- Yogur con una larga vida útil;
- Bolsitas de té, así como café seco congelado;
- Kvass (porque está hecho de pan de centeno);
- Cualquier comida enlatada, sin importar si es carne o fruta (por regla general, siempre contiene gluten);
- productos de cereales que contienen gluten;
- Están prohibidos todos los productos semielaborados, que necesariamente incluyen salchichas (ahumadas y hervidas), salchichas, etc. , porque el gluten está necesariamente presente en su composición;
- Ten especial cuidado con todos los sabores que compres en la tienda, ya que también pueden contener gluten;
- No se pueden usar palitos de cangrejo y otros productos "para pescado" porque deben tener gluten;
- Una gran cantidad de dulces son de producción industrial. Es mejor cocinar tus dulces favoritos en casa, al menos sabrás su contenido.
Dieta sin gluten durante una semana.
Este menú sin gluten muestra que puedes comer bien y no sentir hambre todo el día y aun así perder peso. Tenga en cuenta que la cantidad de proteína en la dieta aumenta ligeramente. Este enfoque permitirá que el músculo continúe creciendo y esperamos que esté trabajando en ello.
| Hari | Desayuno | cena | cena |
|---|---|---|---|
| lunes | Para el desayuno, coma gachas de arroz (que puede diversificar con bayas), tome café, si es difícil prescindir del pan, coma maíz. | Para el almuerzo, prepárese su ensalada de verduras favorita, una gran porción de pechuga de pollo (pero no frita) con papas, sopa de queso. Puede tomar un refrigerio con tostadas con requesón (el pan debe estar hecho de maíz), fruta. | Coma con avena, yogur (que tiene una vida útil corta) o kéfir. |
| martes | Comience su día con requesón (puede agregarle bayas), su bebida favorita, miel y pan de arroz. | Su almuerzo debe ser "pesado". Coma pilaf, haga su ensalada de verduras favorita, beba jugo. Puedes disfrutar de un snack con chocolate negro y plátanos. | Comida sabrosa y deliciosa: salmón con patatas al horno. |
| miércoles | La comida de la mañana debe ser nutritiva para todo el día, a pesar de que estés perdiendo peso: prepárate una tortilla (que puede variarse con queso), añádele pan sin gluten, bebe tu bebida matinal favorita (café o té). | Comience su almuerzo con sopa de pescado, luego coma su ensalada de verduras favorita, arroz, que agrega trozos de pollo. Coma bocadillos con kéfir o yogur y pan hecho con harina de arroz. | Sirva sobre una deliciosa cazuela de requesón (cuando cocine, use harina sin gluten). |
| jueves | Para el desayuno, come queso frito, ensalada de zanahoria, frijoles, tu bebida matutina favorita. | Coma con sopa de verduras, corte, frijoles en tomates, tome bebidas sin gluten. Bocadillos de requesón, ensaladas de frutas. | Para la cena, debe haber pescado hervido, tortitas de papa (cuando se usa harina de arroz), té. |
| viernes | Deliciosos copos de maíz y tus frutas favoritas son exactamente lo que necesitas para el desayuno. | Los platos son borscht, albóndigas, pasta (pero solo sin gluten). Merienda con dos de tus frutas favoritas y queso. | Debe cenar con gachas de trigo sarraceno, pero para no volverse "aburrido", diluya las gachas con pechuga de pollo (previamente hervida). |
| sábado | Un desayuno saludable sin gluten es miel, panqueques hechos con harina de trigo sarraceno, también bebe kéfir (si realmente no te gusta, reemplázalo con yogur sin gluten). | Come sopa de repollo en el almuerzo el primer día, arroz y trozos de pollo el segundo, bebe bebidas sin gluten. Tus bocadillos de hoy son nueces y frutas. | Coma pescado en papel de aluminio, verduras hervidas con champiñones. |
| domingo | Para el desayuno, debe esperar frutas secas, tarta de queso, su bebida matutina favorita (naturalmente sin gluten). | Coma con trigo sarraceno y pescado a la parrilla, sopa de queso, beba jugo sin gluten. Merienda con nueces y manzanas al horno. | Coma con su ensalada de verduras favorita, pollo hervido, kéfir o yogur (sin gluten). |
Como puedes ver por ti mismo, una dieta sin gluten no es nada difícil. Y lo más importante, mientras no tienes que morirte de hambre y negarte tus comidas favoritas. La gran ventaja de la pérdida de peso sin gluten radica en el hecho de que no hay absolutamente ninguna posibilidad de estallar. Para obtener el máximo efecto, practique deportes: visitas frecuentes al gimnasio, bailar, correr, etc. Entonces no solo eres delgadita, con unas dimensiones de 90-60-90, sino también una mujer joven con un cuerpo tonificado. Asegúrese de tener en cuenta que una dieta basada en la ausencia de gluten en los alimentos es muy beneficiosa no solo para las personas con enfermedad celíaca, sino también para las personas con diabetes y las generaciones mayores.